Tarta z jabłkami i budyniem

Wykonanie

składniki:
260 g mąki
3 łyżki cukru
150 g masła
jajko
szczypta soli
budyń waniliowy
2-3 duże jabłka
cynamon
cukier puder
sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy. Dodajemy pokrojone w kostkę masło, szczyptę soli, cukier oraz jajko.
Zagniatamy ciasto i owijamy folią. Odkładamy do lodówki na godzinę.
Gotujemy budyń z mniejszą ilością mleka niż w przepisie oraz obieramy i kroimy jabłka w ósemki.
Formę smarujemy masłem i wykładamy na niej ok 2/3 ciasta. Nakłuwamy ciasto widelcem i przykrywamy papierem śniadaniowym, żeby się za bardzo nie przypiekło.
Pieczemy w temp. 200 stopni ok. 15 minut.
Po wyjęciu, nakładamy na podpieczone ciasto wystudzony budyń, jabłka posypane cynamonem oraz pozostałą część ciasta pokrojoną w paski tak, aby tworzyły kratkę.
Wkładamy ciasto ponownie do piekarnika na ok. 25-30 minut, do momentu, kiedy ciasto na górze ładnie się zarumieni. Posypujemy cukrem pudrem.