Ryba w sosie ogórkowym

Wykonanie

Delikatny, kremowy sos idealnie podkreśla smak świeżej rybki. Uwaga! Wystarczy jeden kęs, a już nigdy mu się nie oprzesz!
Składniki:
4 ryby
masło
mąka
2 ogórki kwaszone
300 ml wywaru
cukier
100ml śmietany
sól
pieprz
Ryby obtaczamy w mące i smażymy na maśle z obu stron. Ogórki obieramy i ścieramy na grubej tarce (można pokroić w drobną kosteczkę). Gotujemy z wywarem przez 15 min. Łyżkę mąki przesmażamy z łyżką masła, dodajemy do wywaru ze śmietaną, doprawiamy i gotujemy mieszając przez 15 min.