Makaron z tuńczykiem i sosem pomidorowym

Wykonanie

Saghetti con tonno czyli makaron z tuńczykiem w sosie pomidorowym to jedno z tradycyjnych sycylijskich dań. Ja je poznałem pracując we włoskiej restauracji niedaleko Londynu. Tak jak cała kuchnia włoska ( czy sycylijska ) jest to bardzo proste danie, bardzo sycące i tanie w przygotowaniu.
Potrzebne składniki :
Paczka makaronu ( doskonale sprawdza się makaron penne )
mały słoiczek przecieru pomidorowego ( można dodać świeżych pomidorów )
puszka tuńczyka
mała cebula
przyprawy ( sól, ostra papryka, czosnek )
ser do posypania ( parmezan )
1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i delikatnie podsmażamy drobno posiekana cebulkę. Dodajemy tuńczyka, przecier i wodę. Doprawiamy do smaku. W momencie jak nam nasz sos się zacznie gotować można dodać makaron. Dokładnie mieszamy. Serem posypujemy tuż przed podaniem