Racuchy z jabłkami

Wykonanie

czas przygotowania 20min.
porcja dla 2 osób
Składniki:
3 duże jabłka
2 jajka
mąka około pół szklanki
szczypta proszku do pieczenia lub sody
cukier
sok połowy cytryny
Przygotowanie
Jabłka obieramy, scieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy sok z cytryny i jeśli jabłka są bardzo kwaśne odrobinę cukru do smaku.
Wbijamy całe jajka , dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia.
Wszystko mieszamy do czasu az owoce równomiernie pokryją sie ciastem.
Placki o grubości około 0,5cm smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu.
Gotowe placki można posypać cynamonem, cukrem pudrem.
Racuchy najlepiej smakują popijane
mlekiem.