Bułeczki śniadaniowe - rosną gdy Ty śpisz

Wykonanie

To drugi przepis na bułeczki, które przygotowuje się wieczorem a piecze rano. Te bułeczki nawet formuje się wieczorem, a potem czekają sobie w lodówce na poranek, kiedy zostaną włożone do piekarnika a po krótkiej chwili wylądują na stole, ciepłe i pachnące.
Inspiracja stąd .
Składniki:
1 szkl. mleka
25 g roztopionego masła
1 jajko (roztrzepane)
500 g mąki pszennej (lub mieszanej)
0,5 łyżeczki soli (dałam płaską łyżeczkę)
25 g świeżych drożdży
mleko do smarowania bułek
Z odrobiny mleka, mąki i drożdży zrobić zaczyn, poczekać aż zwiększy objętość. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie razem z zaczynem. Zarobić gładkie ciasto. Podzielić je na 12 części i uformować okrągłe bułki. Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim uformowane bułki. Przykryć i odstawić na noc do lodówki. Rano wyciągnąć przed pieczeniem na około 30-40minut. Nagrzać piekarnik do 250st. C. Blacha najlepiej niech będzie w pobliżu (by bułeczki 'czuły' ciepło). Przed samym pieczeniem posmarować mlekiem i ponacinać. Piec około 8-10min. Super bułeczki z samego rana gotowe!
Smacznego :)