Placki z Cukinii Bez Mąki

Wykonanie

Placuszki z cukinii bez dodatku mąki, za to z otrębami i płatkami owsianymi.
Składniki:
520 g cukinii
8 jaj
8 łyżek otrębów
2 garści płatków owsianych
2 łyżeczki curry
sól
pieprz
Cukinie zetrzyj na tarce (na dużych oczkach) dodaj całe jajka i ubij mikserem. Dodaj otręby, płatki owsiane i przyprawy, wymieszaj.
Smaż na rozgrzanej patelni. Ciasto nabieraj łyżką (np wazową) od spodu, ponieważ na górze jest sama piana z jajek. Możesz spryskać patelnię tłuszczem w sprayu. Ja smażyłam na patelni o średnicy 15 cm i wyszło mi 7 placków. Najlepiej podać z jakimś sosem. My jedliśmy je z Domowym Ketchupem
SMACZNEGO!