Pancakes

Wykonanie

Dzisiaj po naszemu Dzień Naleśnika, gdzie indziej Pancakes Day, a jeszcze gdzieś Tłusty Wtorek, czyli odpowiednik naszego Tłustego czwartku. Skoro tak to zapraszam po przepis na klasyczne pancakes z musem truskawkowym
2 szklanki mąki pszennej, przesianej
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g rozpuszczonego masła
2 łyżeczki proszku do pieczeni
3 łyżki cukru
szczypta soli
200 g truskawek (mogą być mrożone)
cukier do smaku
Jajka roztrzepać z mlekiem i stopionym masłem.W innej misce wymieszać mąkę, cukier proszek do pieczenia I sól. Wlać rozmącone jaka i dokładnie połączyć składniki. Placuszki smażyć na suchej nieprzywierającej patelni. Truskawki zmiksować z cukrem i podawać z gorącymi placuszkami.