Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Wykonanie

Wspominałam już na facebookowym profilu, że nie umiem chyba żyć bez pieczenia '-) tak wiec wczoraj 15 minut po przyjściu z pracy powstały te muffinki. Nie wiem czy są tu tacy co tych wypieków nie lubią. Ja ciągle szukam mojego idealnego przepisu na te słodkie cudeńka. Inspiracja od Dorotus, trochę pozmieniałam i wyszło dobrze, smacznie. Ale to chyba ciągle nie to. Przepis na ok 12-15 muffinek.
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
pół kostki stopionego masła
niepełna szklanka mleka
1,5 szklanki pokrojonych truskawek
1 posiekana biała czekolada
W jednym naczyniu połączyć suche składnik. W drugim składniki mokre.Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia się składników. Dodać truskawki i wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem.Piec w 180 st przez ok 25 minut.