Śledzie w pomidorowej cebulce

Wykonanie

lub jak kto woli (śledź po żydowsku)
śledzie - ok 0,5 kg
cebula - 4 szt
koncentrat pomidorowy- słoiczek
keczup - 4 łyżki
sól pieprz
cebule pokroić na niezbyt drobno
zrumienić na oleju, dodać koncentrat i keczup, przyprawić solą i pieprzem
Śledzie pokroić w paski
układać warstwami śledzie i cebulę w szklanym naczyniu
udekorować cebulką krojoną w piórko