Curry z kurczakiem, kalafiorem i bazylią!

Wykonanie

Jeśli do końca nie jesteście przekonani do dań indyjskich i mocy orientalnych przypraw, możecie mi uwierzyć, że to danie rozwieje Wasze obawy! Jest niezwykle proste, a składniki znajdziecie niemal w każdym supermarkecie. Wprowadźmy trochę orientu na codzień!
składniki:
2 piersi z kurczaka
450 g kalafior
bazylia
170 ml mleczka kokosowego
bulion
przyprawy: kurkuma, curry, papryka ostra, kolendra, cynamon, imbir
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oleju kokosowego
ryż np. basmati czy parabolied
Kurczaka kroimy w kostkę i przysmażamy na oleju kokosowym. Dodajemy przyprawy i czosnek. Zalewamy bulionem. Następnie dodajmy kalafior i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy około 10 minut. Pod koniec dodajemy bazylię. Curry podajemy z ryżem.