Ciasto z płatków owsianych z truskawkowym puddingiem bez pieczenia, mąki i cukru

Wykonanie

Pyszne ciasto owsiane z dodatkiem daktyli i kokosa, z lekkim truskawkowym puddingiem, idealne na zbliżające się upały, kiedy nikt nie ma ochoty nawet otwierać piekarnika, idealnie chłodzi i smakuje pysznie, a do tego jest bez dodatku masła, jajek, mąki pszennej i innych niepotrzebnych składników:)
Składniki :
Na spód :
- 2 szklanki płatków owsianych
- 200 g daktyli
- 3-4 łyżki wiórków kokosowych
Na wierzch :
- 1 szklanka truskawek
- 2 banany
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- sok z jednej połówki cytryny
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 4 łyżki nasion chia
Przygotowanie
Spód : Daktyle zalać gorącą wodą i moczyć przez 15 minut, zblendować na gładką masę i wymieszać razem z płatkami owsianymi ( zmielonymi na mąkę) i wiórkami na gładką masę, wyłożyć masę na kwadratową blaszkę wyłożoną papierem (najlepiej lekko zwilżonymi w wodzie dłońmi), wstawić do lodówki
Wierzch: Truskawki zblendować z bananami, wiórkami i olejem na gładką masę , następnie nasiona chia zalać gorącą wodą (8 łyżek) odczekać chwilę i dodać do truskawkowej masy, następnie wylać na spód z płatków owsianych i wstawić na 1-2 h do zamrażarki .
Smacznego :)