Prince Polo z brzoskwiniami

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam na ciasto Prince Polo z brzoskwiniami . Delikatny, puszysty biszkopt z dodatkiem batoników, czekolady i brzoskwiń jest idealny do popołudniowej kawy.
Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 litr śmietany kremówki 36%
2 opakowania śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
100 g mlecznej czekolady
3 batony Prince Polo classic XXL
puszka brzoskwiń
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito. Dodajemy do ubitych jajek - po jednej łyżce delikatnie mieszając. Ciasto wlewamy do blaszki (25x40 cm). Pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu nasączamy sokiem z brzoskwiń.
Śmietanę ubijamy, dodając cukier puder i śmietan-fix. Dodajemy startą na tarce czekoladę, pokruszone batony i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Tak przygotowaną masę nakładamy na biszkopt.
Smacznego!