Kurczak w Cieście Naleśnikowym

Wykonanie

Składniki:
podwójny filet z kurczaka
curry, sól i pieprz do smaku
szklanka mleka
olej do smażenia w głębokim tłuszczu
Ciasto Naleśnikowe:
200-250 g mąki pszennej
szklanka mleka
2 jaja
papryka ostra, papryka słodka i sól do smaku
Sposób przyrządzenia :
Filet umyć, pokroić w kawałeczki o mniej więcej takiej samej wielkości, przyprawić przyprawą curry, solą i pieprzem. Wsadzić do lodówki na minimum 1 godz.
Do miski wsypać wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe i sporządzić gęstą masę.
Kurczaka dodać do ciasta naleśnikowego i dokładnie wszystkie kawałki w nim obtoczyć.
Następnie do wysokiego garnka wlać olej i wrzucać na rozgrzany tłuszcz po kilka kawałków tak, aby przykrywał je tłuszcz i smażyć na złoty kolor.
Podawać z sosem słodko-kwaśnym.