Placki brokułowe

Wykonanie

Szybkie, sycące, zdrowe i smaczne.
Na śniadanie czy przekąskę.
Na ciepło i na zimno.
Składniki:
średni brokuł
kawałek pora
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g startego żółtego sera
jajko
pieprz
sól
olej do smażenia
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie. Pora drobno pokroić i podsmażyć na 2 łyżkach oleju, aż się zrumieni. Odcedzony i ostudzony brokuł drobno pokroić. W misce wymieszać brokuły, starty ser, pora, natkę, jajko sól i pieprz. Smażyć na małym ogniu, pod przykryciem małe placuszki, aż się lekko zrumienią.