Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

XXVI. T artaletki z bitą śmietaną i owoca mi
Na takie pyszności warto było czekać cały rok... Kruche ciasto, bita śmietana i świeże owoce! W okresie lipca dostępne są letnie pyszności takie jak truskawki, maliny czy borówki, które idealnie łączą się z kruchym ciastem na tartę. Dziś mamy dla Was słodkie trio!
Składniki:
Na spody:
250 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
125 g masła
2 żółtka
1 łyżka śmietany
Na wypełnienie:
500 ml śmietany 36%
cukier waniliowy
maliny, truskawki, borówki
Etapy przygotowania:
Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem i łyżką śmietany.
Masło posiekaj nożem, dodaj mąkę i dalej siekaj,
Do mąki i masła wlej masę z żółtek.,następnie zagnieć.
Ciasto wstaw do lodówki na ok. 1 h.
Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm i wylep nim formy do tartaletek tak, aby ciasto dokładnie przywierało do foremek.
Ponakłuwaj widelcem całe ciasto.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 min. w temp. 180 stopni.
Upieczone spody pozostaw do wystudzenia. Nie wyciągaj z foremek.
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno ze szczypta soli i cukrem waniliowym.
Spody tartaletek wypełnij bitą śmietaną i udekoruj owocami.

Za przepis i zdjęcia serdecznie dziękujemy Marceli :)