Potrawka z cukinii i kiełbasy z warzywami+ film

Wykonanie

Potrawka z cukinii i kiełbasy z dodatkiem warzyw to smaczne danie jednogarnkowe nie wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych, sycące i bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakuje podane z ryżem lub pieczywem .
składniki na 4 porcje
1 większa cukinia
2 marchewki
50 dag cienkiej kiełbasy
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 puszka pokrojonych pomidorów bez skórki
1 puszka czerwonej fasoli
2 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
czarny pieprz
sól
przepis
Cebulę drobno siekamy.
Ząbki czosnku kroimy na mniejsze części, marchewkę oraz kiełbasę w plastry a cukinie razem ze skórką kroimy w kostkę.
Do garnka z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek oraz kiełbasę, wszystko chwilę rumienimy często mieszając, następnie dodajemy marchewkę i cukinię, całość mieszamy dusimy jeszcze około 10 minut, po tym czasie wlewamy szklankę wody i wszystko gotujemy do miękkości warzyw i kiełbasy.
Około 10 minut przed końcem gotowania dodajemy pomidory z puszki oraz odsączoną z zalewy fasolę i wszystko razem łączymy, potrawkę doprawiamy słodką papryką, szczyptą soli i sporą ilością czarnego pieprzu.
Tak przygotowane danie podajemy z ryżem.