Pierogi z Truskawkami

Wykonanie

Pierogi z Truskawkami - prawdziwe smaki lata. Jedno z popularniejszych i najprostszych dań mimo, że troszkę pracochłonnych.
Pierogi z Truskawkami polane świeżą śmietaną i oprószone cukrem waniliowym smakują bajecznie - idealna potrawa na lekki, letni obiad.
Pierogi z Truskawkami - Składniki: (ok. 45 pierogów)
ciasto:
450 g mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
2 łyżki oleju + łyżka do wrzątku
szczypta soli
ok. 400 g truskawek
cukier
cukier waniliowy (opcjonalnie)
śmietana 18%
Pierogi z Truskawkami - Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy (pod przykryciem) na ok. 15 minut, aby ciasto zdążyło odpocząć.
W tym czasie truskawki kroimy na mniejsze kawałki.
Gdy ciasto odpocznie cienko rozwałkowujemy je i wykrawamy za pomocą szklanki - krążki.
Na środek każdego wykładamy truskawki i lepimy pierogi.
Gotowe wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju (dzięki temu pierogi nie posklejają się).
Gotujemy do momentu wypłynięcia, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Pierogi polewamy śmietaną i posypujemy cukrem oraz cukrem waniliowym.