Tęczowy Deser

Wykonanie

Tych deserków nie trzeba wyjątkowo reklamować.
Efektownie wyglądają, a ich smak jest przepyszny. To takie tęczowe panna cotty, które oczarują gości, a dzieci wręcz się w nich zakochają.
250 ml śmietanki 30%
250 ml mleka
2 łyżki żelatyny + ok. 4 łyżki wody
ok. 175 g cukru
cukier waniliowy
galaretka (o kolorze czerwonym, np. truskawkowa, wiśniowa)
Tęczowy Deser - Sposób przygotowania:
Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie.
Mleko i śmietankę zagotować wraz z cukrem i cukrem waniliowym, zdjąć z ognia i ciągle mieszając połączyć z żelatyną.
W celu uzyskania wszystkich kolorów tęczy należy przygotowaną masę podzielić na 6 równych części i do każdej z nich dodać odrobinę barwnika, kolejno: fioletowego, granatowego, niebieskiego, zielonego, żółtego, pomarańczowego.
Do każdego pucharka wlewamy po jednym kolorze, wkładamy do lodówki (pozostałe trzymamy w ciepłym miejscu aby opóźnić proces zastygania). Gdy jedna warstwa zacznie tężeć wlewamy następną i tak do wykorzystania wszystkich barw. Następnie przygotowujemy galaretkę według przepisu na opakowaniu i gdy lekko przestygnie wlewamy na wierzch deserków.