Muffinki z Kawałkami Czekolady

Wykonanie

Klasyczne muffinki z kawałkami czekolady. Bardzo proste w przygotowaniu i idealne jako dodatek do porannej kawy.
250 g mąki pszennej
50 g płatków owsianych
150 g cukru
duże jajko
1,25 szklanki mleka
85 g roztopionego masła
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
100 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej - według uznania)
Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.
Czekoladę posiekać na kawałki. Mąkę i cukier przesiać. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać w jednym naczyniu, a wszystkie mokre w drugim. Następnie wszystko połączyć i delikatnie wymieszać.
Napełnić foremki przygotowana masą do ok. 2/3 pojemności, a następnie posypać posiekaną na kawałki czekoladą. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 25 minut.