muffinki miniszarlotki

Wykonanie

Lubię muffiny bo są szybkie w przygotowaniu a jak lubicie szarlotkę to polecam te z dodatkiem jabłek.
Składniki
2 duże jabłka
280 g mąki pełnoziarnistej
2 łyżaczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody 100 g brązowego cukru
1 jajko
80 ml oleju
200 g maślanki
125 ml soku jabłkowego
Wykonanie
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. W jednym naczyniu wymieszać wszystkie sypkie produkty, w drugim mokre potem połączyć wszystko razem i na koniec dodać jabłka. Formy do muffinek napełnić do 3/4 wysokości. Piec w nagrzanym piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni.