roladka drobiowa

Wykonanie

Do tych roladek przymierzałam się już jakiś czas a to brak czasu albo wszystkich składników zawsze coś, ale w końcu zrobiłam i zrobię jeszcze z innymi dodatkami tak jak autorka TEGO bloga.
Składniki
600 gram piersi z kurczaka
1 jajko
25 gram żurawiny suszonej
sól cytrusowa
biały pieprz
Wykonanie
Mięso z surowej piersi z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy surowe jajko i przyprawiamy. Do środka wrzucamy suszone żurawiny. Wszystko dokładnie mieszamy. Rozkładamy folię spożywczą, skrapiamy wodą (żeby później mięso ładnie od niej odchodziło). Układmy mięso na foli i formujemy roladkę ja dodatkowo zawinęłam w folię aluminiową. Autorka przepisu radzi aby podzielić je na trzy części ja zrobiłam jedną większą chociaż miałam kłopot ze zmieszczeniem jej w garnku następnym razem podzielę na dwie. W garnku gotujemy wodę i wrzucamy na wrzątek nasze roladki, razem z folią. Po kilku sekundach mięso zmieni kolor na biały, wtedy można już usunąć folię bez obawy o utratę kształtu roladki( ja nie usuwałam). Gotujemy ok. 15 minut.