Zdrowe ciastka: light & hard

Wykonanie

Moje codzienne wyzwanie- przygotować jedzenie tak, żeby było dietetycznie i smacznie.
Tym razem zdrowe owsiane ciastka w wersji bardzo light oraz zdrowej ale kalorycznej.
Składniki:
pół szklanki płatków owsianych
pół szklanki muesli
pół szklanki prażonych pestek słonecznika (lub dyni, orzechów, migdałów, rodzynek)
pół szklanki amarantusa
3 jajka
szczypta soli
szczypta kurkumy
łyżka jogurtu naturalnego
LIGHT:
duuuża łyżka miodu
łyżka jogurtu naturalnego
HARD:
2-3 łyżki masła
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka białego cukru
opcjonalnie – gorzka czekolada
Przygotowanie: :
Mieszamy podstawowe składniki
Rozdzielamy je na dwie miski, mniej więcej po połowie
Roztapiamy cukier z masłem, wlewamy do ciastek w wersji hard. Mieszamy
Do drugiej miseczki dodajemy miód i jogurt. Mieszamy
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni
Formujemy kulki i kładziemy ciasteczka na rozgrzaną blachę wyłożoną papierem
Pieczemy ok 20-25 minut, aż się zarumienią.
*Przed pieczeniem można posypać je lekko brązowym cukrem, wtedy skórka będzie chrupiąca, lekko karmelowa
Ciastka są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. Idealna na szybkie śniadanie; )