Omlet owsiany

Wykonanie

Kochani, każdy weekend lubię zacząć od porządnego śniadania, które mogę celebrować przez dłuższą chwilę. Nie zawsze jest to coś wyszukanego, ale fakt, że mogę zjeść w spokoju i czytać przy tym ciekawe artykuły daje mi wiele radości, a tym samym robi z danej rzeczy coś niezwykle smacznego. Dzisiaj postawiłam na proste, sycące i kolorowe śniadanie, czyli omlet. Chodził za mną od początku tygodnia, ale zabrakło mi mobilizacji na jego zrobienie. Nadeszła jego pora, więc proszę- częstujcie się :)
Składniki:
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki płatków żytnich
1/2 łyżki siemienia lnianego
1 jajko
80g serka homogenizowanego naturalnego
szczypta sodki
Przygotowanie:
Płatki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem do momentu ich napęcznienia. Po niedługim czasie dodajemy roztrzepane jajko, sodkę oraz serek homogenizowany. Całość łączymy ze sobą za pomocą łyżki.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i przekładamy masę. Omlet smażymy z obu stron pod przykryciem- lepiej robić to na mniejszym ogniu i chwilkę dłużej, żeby mieć pewność, iż ładnie się przepiecze.
Podajemy z ulubionymi dodatkami - u mnie jogurt naturalny, skórka otarta z pomarańczy oraz kiwi.
Smacznego :)