Kruche ciasto jabłkowo-gruszkowe.

Wykonanie

Jak co niedzielę lubię upiec ciasto. To już taka mała tradycja. Z tego co zauważyłam u was też często właśnie w niedzielę pojawia się jakiś większy wypiek :) Jak dla mnie może to być ciasto kruche - jak dzisiaj, bądź jakiś pyszny drożdżowiec.
Składniki:
500g mąki
3-4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
3 jajka
80g cukru (można pomieszać biały z brązowym)
300g masła
4 jabłka
3 gruszki
4 łyżki cukru
kruszonka
Przygotowanie:
Myjemy i obieramy jabłka oraz gruszki. Koimy w dużą kostkę i dusimy na małym ogniu. Dodajmy 4 łyżki cukru.
Na stolnicę wysypujemy mąkę,cukier i proszek. Robimy dołeczek i wbijamy jajka. Dorzucamy pokrojoną w kostkę margarynę oraz śmietanę. Całość siekamy nożem, a następnie zagniatamy, aby utworzyć zbitą kulkę.
Owijamy ją w folię i wstawiamy na 20 min do lodówki.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy na szerokość i długość blachy - przekładamy. Wierzch posypujemy bułką tartą i rozprowadzamy wcześniej przygotowane owoce. Posypujemy je cukrem pudrem, a następnie rozrzucamy kruszonkę.
Całość pieczemy 1h 10minw temp. 180 stopni.
Podajemy posypane cukrem pudrem można dołożyć lody śmietankowe/ waniliowe.
Smacznego! :)