Idealne ciasteczka.

Wykonanie

To jest rodzaj ciastek, który ja lubię najbardziej. Kruche, lekko twarde, z rodzynkami i z tą nutą smaku, którego nigdy nie potrafię określić. Nie wiem co mogę wam więcej napisać, ponieważ chyba sami musicie ich najpierw spróbować. Jedno jest pewne - wciągają.
Składniki:
100g masła
200g mąki
jajko
1 łyżeczka sodki
50g rodzynek
Przygotowanie:
Rozynki zalewamy wodą i odstawiamy na 20 minut.
Do naczynia wsypujemy wszystkie pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Następnie dodajemy odciśnięte z wody rodzynki i wgniatamy w ciasto. Całość odstawiamy na 30 minut do lodówki.
Blachę wykładamy papierem do pieczenie. Lekko prószymy ręce mąką i odrywamy po małym kawałeczku ciasta, tworząc kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piecyka i pieczemy około 15-20 minut. Jeśli rodzynki wam się przypieką bo tak może się zdarzyć, to nic strasznego wystarczy je wyjąć po wystygnięciu ciastek :)
Smacznego!