Ciasteczka z pomarańczą i serkiem

Wykonanie

Witam wszystkich czytelników! Dzisiaj odpoczywam, a wiadomo, że najłatwiej wychodzi mi to w kuchni. Dawno niczego domowego u nas nie było, ale skoro już powoli się zregenerowałam to mogę na nowo rozpieszczać Was, domowników i przyjaciół :)
Tym razem padło na ciasteczka- szybkie, kruche i z każdym dniem smaczniejsze. Wydaje mi się, że czasami warto odłożyć wszelkie przepisy i samemu coś dodać od siebie- czasami wyjdzie, a czasami nie, ale zawsze próbuję dalej :)
Mam nadzieję, że taka wiosenna kombinacja przypadnie Wam do gustu :)
Składniki:
100g masła
4 łyżki cukru pudru
skórka otarta z jednej pomarańczy
3 łyżeczki serka waniliowego homogenizowanego
170g mąki pszennej
1 jajko
Przygotowanie:
Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem i skórką z pomarańczy. Dodajemy mąkę i mieszamy. Na sam koniec wbijamy jajko i dokładamy serka. Miksujemy, aż do całkowitego połączenia składników.
Z ciasta odrywamy po kawałku ciasta, tworzymy kuleczki, które następnie delikatnie spłaszczamy i odbijamy stempelki. Należy pamiętać, żeby za każdym razem oprószyć go mąką. Ciasteczka pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)