Białkowe ciacha owsiane

Wykonanie

Kochani, ostatnio znowu mały postój na blogu, ale niestety brakuje mi czasu. Obiecują, że to nadrobię bo weekend był bardzo intensywny w mojej kuchni!
Dzisiaj postanowiłam uraczyć Was czymś lekkim i zarazem sycącym. Czyli grubymi owsianymi ciachami. Na drugie śniadanie lub jako przekąska do kawy są idealne! Można je również wrzucić do jogurtu naturalnego i też będziecie zadowoleni. Z przepisu wychodzi 12 sporych ciastek! :)
Składniki:
/ inspiracja "Kuchnia dla oszczędnych, część II. Ciasta, torty i desery. "/
200g płatków owsianych
1/3 szklanki mleka
30g brązowego cukru
sok i córka z jednej cytryny
2 białka
Przygotowanie:
Płatki zalewamy mlekiem.
Cytrynę należy sparzyć wrzącą wodą, a następnie zetrzeć skórkę na tartce o najdrobniejszych oczkach (uważać, aby nie ścierać białej warstwy), wycisnąć sok z cytryny, dodać cukier i wszystko ze sobą zmieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Wszystko dodać do miski z płatkami i porządnie wymieszać drewnianą łyżką.
Na blachę wyłożoną papierem wykładamy masę. Tworzymy grube ciasteczka i pieczemy je w 160 stopniach przez 15-20 min ( zależy od grubości naszych ciasteczek).
Smacznego :)