Piernikowe choinki

Wykonanie

Dekoracja stołu światecznego, słodki upominek.......
to oczywiście choinki piernikowe ozdobione białym lukrem.
Składniki:
500 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
150 g masła
1 szklanka miodu
1 jajko
1 żółtko
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka mleka
Wykonanie:
W rondelku podgrzać masło z cukrem i miodem.
Zdjąć z ognia i mieszać do chwili połączenia się składników.
Do wystudzonej masy wbić jajko, dodać przyprawę i wymieszać.
Sodę zamieszać z mlekiem.
Do miski wsypać mąkę, wlać rozpuszczoną sodę i masę miodową z rondelka.
Składniki wymieszać i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na cztery części, owinąć w folię i wstawić do lodówki.
Wałkować partiami na blacie lekko podsypanym mąką na grubość ok. 3-4 mm. i wycinać różnej wielkości gwiazdki i kilka kwadracików.
Ciasteczka ułozyć na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia.
Piec ok.6-8 min. w temp. ok. 170-180 st.C.
lukier:
1 białko
1 szklanka cukru pudru
½ łyżeczki soku z cytryny
Białko ubić na sztywno dodając stopniowo cukier puder.
Lukier nakładać do szprycy /papierowej tubki/ lub do woreczka z wyciętą dziurką i udekorować pierniczki. Przy pomocy lukru połączyć ze sobą ciasteczka tak, by uzyskać kształt choinki.
zobacz równie ż tutaj