Placki z ugotowanych ziemniaków + film

Wykonanie

Pyszne placki z ugotowanych ziemniaków to tania i prosta propozycja obiadowa .
Najlepiej smakują z sosem i dodatkiem surówki . Są pyszna alternatywą dla mięsa a więc szczególnie polecam je dla jaroszów .
składniki na 14 placków
1 kg ziemniaków
2 małe cebule
2 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
5 łyżek oleju do smażenia
płaska łyżeczka soli
pieprz
przepis
Obrane i umyte ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy .
Cebulę drobno siekamy i rumienimy na 2 łyżkach oleju od czasu do czasu mieszając.
Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę , dodajemy mąkę , jajka , doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy zrumienioną cebulkę.
Dłonią wyrabiamy ciasto ziemniaczane i formujemy płaskie placki .
Placki smażymy na pozostałym oleju na rumiano z obu stron .
Podajemy na gorąco.