ROŻKI Z CUKREM

Wykonanie

500 g mąki krupczatki
30 g drożdży
4 łyżki cukru
150 ml letniego mleka
3 jaja
200 g miękkiego masła
2 żółtka do posmarowania
cukier kryształ do posypania
Mąkę wsypać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Drożdże rozmieszać z 1 łyżką cukru w letnim mleku, wlać do zagłębienia, posypać niewielką ilością mąki. Jajka, 100 g masła i pozostałe 3 łyżki cukru rozprowadzić w mące. Zaczynając od środka, wyrobić sprężyste ciasto - przykryć i odstawić na około 30 minut.
Ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. Resztę masła rozpuścić - posmarować nim placek i posypać cukrem kryształem. Następnie z ciasta wyciąć kwadraty ( jak widać ja nie byłam taka dokładna ) o boku 20 cm.
Kwadraty zawinąć i uformować małe rożki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać cukrem.
Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.
Ten pyszny przepis pochodzi z książki:
SMACZNEGO :-)