SMAŻONE BOCZNIAKI

Wykonanie

Dziś sąsiadka sprawiła mi miłą niespodziankę obdarowując mnie tymi pięknymi boczniakami. Do tej pory nie miałam okazji ich przyrządzać, więc szybko zabrałam się do smażenia i pałaszowania. A oto jaki był efekt :-)
6 kapeluszy boczniaków
1 jajo
6 łyżek mąki
10 łyżek bułki tartej
sól
pieprz
mieszanka ostrych przypraw
4 łyżki oleju do smażenia
Boczniaki myjemy i osuszamy. Jajko roztrzepujemy i doprawiamy solą z przyprawami. Na oddzielne talerze nasypujemy mąkę oraz bułkę tartą. Boczniaki obtaczamy kolejno w mące, jajku, bułce tartej i układamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Rumienimy z obu stron, po czym przykrywamy i dusimy 5-10 minut na wolnym ogniu. Podajemy samodzielnie z surówkami lub jako dodatek do dań.
SMACZNEGO :-)