Dżem brzoskwiniowo-pomarańczowy

Wykonanie

Składniki:
- 1 kg brzoskwiń
- 2 pomarańcza
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 kg cukru
Sposób przygotowania:
1. Brzoskwinie wkładamy do wrzątka na 1 min, następnie przelewamy je zimną wodą. Obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę. Wkładamy je do rondla wraz z obranymi i pokrojonymi pomarańczami. Zalewamy sokiem z cytryny i 1/2 szklanki wody. Gotujemy na wolnym ogniu, aż owoce zmiękną.
2. Dodajemy cukier i gotujemy, aż powstanie gęsta masa, ok. 30 min.
3. Przekładamy do wyparzonych słoiczków, zamykamy i kładziemy słoiki na zakrętce (można również słoiki zagotować w garnku).