Alaska Iced Tea - Błękitny lodowy drink

Wykonanie

Przy okazji przepisu na Long Island Iced Tea wspomniałem, że ten rodzaj drinków jest dość liczny. Wydaje mi się, że pogoda za oknem to dobry czas, by spróbować najbardziej lodowanej z Iced Tea.
Obłędnie błękitną barwę ten drink zyskuje dzięki likierowi Blue Curaçao . Likiery Curaçao zawdzięczają swoją nazwę wyspie u wybrzeży Wenezueli, gdzie dawniej uprawiano gorzką pomarańczę, z którego są robione. Odmiana niebieska posiada dzisiaj swą barwę dzięki błękitowi brylantowemu - barwnikowi spożywczemu. Dawniej otrzymywano ją z pigmentu uzyskiwanego ze skrzydeł niebieskich indyjskich ważek, jednak w latach 70tych zostało to zakazane, ponieważ ważki te niemal wyginęły.
Należy uważać z zastępowaniem likieru syropami. Mają one zupełnie inny smak niż likier i mogą popsuć drinka - w sumie moim zdaniem nadają się wyłącznie do barwienia ginu i wódki z dodatkiem napojów gazowanych- tak jak w drinku Royal Navy - naszej pierwszej nieśmiałej próbie z shakerem uwiecznionej na blogu ;)
Składniki:
15 ml wódki
15 ml ginu
15 ml jasnemu rumu
15 ml likieru Cointreau
15 ml niebieskiego Curaçao
10 ml soku z limonki
lemoniada (u nas: Schweppes Lemon)
Do wypełnionej lodem wysokiej szklanki przelać wszystkie alkoholowe składniki (najlepiej dobrze zmrożone). Następnie dopełnić lemoniadą i wymieszać.
за здоровье!