Spaghetti z łosoiem i sosem na bazie ricotty/ Spaghetti with salmon and riccota sauce

Wykonanie

Kolejny przepis z ricottą, tym razem w wersji obiadowej. Podpatrzony na blogu Doty zachwycił mnie jakiś czas temu. Zdążyłam zaprezentować go już rodzicom, siostrze i dziadkom- wszystkim bardzo smakowało,więc myślę że i wam przypadnie do gustu
The next ricotta recipe, this time for dinner. Since I had seen it on Dota's blog, I've fallen in love with it.I have served it to my parents, sister and even grandparents- everyone liked so I am sure all of you will also do ;)
Składniki( na 3 spore porcje)/ ingredients(3 servings)
-200 g pełnoziarnistego spaghetti/ 7oz.. wholewheat spaghettti
-250-g opakowanie ricotty/ 9oz. ricotta cheese
-150 g wędzonego łososia/ 3.5oz. smoked salmon
-200 g mrożonego groszku/ 7oz. frozen peas
-duza, posiekana cebula/ one big onion
-kilka łyżek wody/ few Tbls. water
-kilka łyżeczek soku z cytryny/ few tsp lemon juice
-30 g parmezanu/ 1oz.parmesan cheese
-sól, pieprz, czonek i bazylia/ salt, pepper, garlic and basil
Makaron ugotować al dente, pod koniec gotowania( na ok.2-3 minuty) dorzucając groszek. Odsączyć
Na patelni posmażyć cebukę. Gdy sie zeszkli, dodać ricottę i mieszać aż się rozpuści, podlewając od czasu do czasu wodą. Dodać sok z cytryny, 2/3 starego parmezanu, doprawić. Dodać makaron z gorszkiem, łososia i dusić przez chwilę na małym ogniu. Przełożyc na talerze, posypać pozostałym parmezanem.
Cook pasta( al dente would be the best), for lat 2-3 minutes of cooking add peas, drain. Fry shredded onion, when ready add ricotta cheese and melt it adding some water. Add lemon juice, 2/3 grated parmesan, season. Put the sauce into pasta with peas, add salmon and combine well. Put into places, dredge with the rest of parmesan.