Wykonanie
Moja babcia robiła takie
drożdżowe maluśkie bułeczki wielkości kopytek i zalewała je sosem z
miodem,
orzechami,
rodzynkami i mielonym
makiem. Po latach wróciłam do tego przepisu używając produktów firmy,, Sante" :) To dzięki tym produktom mogłam odnaleźć smak, wspomnienie i tradycje moich przodków.
składnikiMasa makowa:25 dag
maku,
miód,
wanilia,
Otręby żytnie firmy ,, Sante "
orzechymigdałyrodzynkimlekoCiasto:30-35 dag
mąki,
Zarodki pszenne firmy ,, Sante "
sól,1
jajo,3/4 szklanki
wody lub
mleka,3 dag
masła lub
margaryny.
drożdżePrzygotowanie
drożdże rozpuścić w letnim
mleku z odrobina
cukru
dodać
jajko
i odrobinę
soli morskiej
Zarodki pszenne firmy ,, Sante "http://sante.pl/p63/zarodki-pszenne-stabilizowane-150g?szukana-fraza=zarodki%20pszenne#prod63mieszamy z
drożdżami,
solą,
mąką i
masłem
Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok 30 minut do wyrośnięcia
Zagnieść ciasto, rozwałkować podsypując
mąką, pokroić kluski jak kopytka
Upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 min. Najlepiej sprawdzać stan zarumienienia.SOS czyli masa makowa
Mak sparzyć ( ja dodałam już gotowy ) i trzymać na ogniu pod przykryciem tak długo, aż da się rozcierać w palcach.Odcedzić przez gęste sito, dokładnie osączyć, zemleć w maszynce z gęstą siatką.Dodać do smaku
masło
rodzynki i
migdały
Otręby żytnie firmy ,, Sante "http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g
Wymieszać
dodać
orzechy ( ja potłukłam je wałkiem )
Następnie trzymając wszystko na ogniu dodać mleczko,
miód
Podgotowywać do rozpuszczenia
miodu i połączenia się wszystkich składników.
Następnie bułeczki ułożyć na dnie szklanego naczynia
wylewając na nie gorący sos, tak by mogły nasiąknąć całym aromatem
Podawać na zimno lub gorąco.
SMACZNEGO :)
