Mufinki na wytrawnie debiut ;)

Wykonanie

MUFFINKI Z FETĄ I OLIWKAMI
WERSJA I
Kusiły mnie, oj kusiły...Ile razy przeglądałam blog poecile patrzyły na mnie... Zresztą to ona zainspirowała mnie do moich pierwszych muffinek na słodko, więc i tym razem nie mogło być inaczej :) no i zrobiłam. Odważyłam się, gdy potrzeba było coś upichcić na osiemnastkę Szwagra ( tak, tak Szwagra ;) ). A, że On uwielbia muffinki to padło na wytrawne. Gdyż do alkoholu wysoko procentowego to nijak jeść słodkie... . Zaskoczył mnie smak, ale bardzo pozytywnie:) Szwagier zachwycony a ja debiut mam za sobą;P
Składniki:
375 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
250 ml mleka,
2 jajka,
125 g masła,
180 g fety,
100 g oliwek,
2 łyżeczki ziół prowansalskich,
pół łyżeczki soli,
pieprz
Masło rozpuścić i ostudzić. Fetę i oliwki pokroić na kawałki. Wymieszać w jednej misce przesianą mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy; w drugiej mleko, roztrzepane jajka i masło - ja mieszam najpierw jaja z masłem i dodaje mleko. Połączyć mokre z suchymi i dołożyć fetę z oliwkami, szybko zamieszać. Piec w 180 - 200' c przez 20 min.