Spaghetti carbonara, tym razem bez śmietany ;)

Wykonanie

Dowiedziałam się jakiś czas temu, że nie powinno się dodawać śmietany do carbonary, więc tym razem bez śmietany...
Składniki dla 4 osób:
paczka spaghetti
25-30 dag boczku wędzonego
4 jajka
10 dag tartego parmezanu
sól, pieprz
W garnku gotujemy makaron według przepisu.
Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w drobną kostkę.
W misce bełtamy jajka z solą i pieprzem.
Makaron odcedzamy.
Do garnka po makaronie wrzucamy odcedzony makaron, boczek, jajka i mieszamy delikatnie.
Serwujemy :)
Prawda, że było szybko?
Jedna uwaga - po odcedzeniu makaronu garnek zdejmujemy z płyty/ognia, makaronu nie podgrzewamy, bo nam się zrobi jajecznica a nie carbonara...