Żurawina do mięsa i nie tylko

Wykonanie

W tym roku zrobiłam wersję bardziej ekonomiczną z jabłkami, bo żurawina okropnie droga...
Składniki:
2 kg żurawiny
1 kg jabłek (u mnie złota reneta)
1/2 kg cukru
Do wysokiego garnka (musi być wysoki bo żurawina pryska) wlać szklankę wody, zagotować, rozpuścić w niej cukier, dodać żurawinę, pogotować 30 minut, dodać poszatkowane lub pokrojone w drobną kostkę jabłka i gotować ok. 2 - 3 godzin. Gorącą nakładać do wyparzonych słoików, zakręcone ustawiać do góry dnem do ostygnięcia.
Smacznego!