ŚNIEŻNE BABECZKI

Wykonanie

Powstały z myślą o Bożym Narodzeniu, ale można je wykorzystać również na Sylwestra. I pomyśleć, że gdyby nie nasza potworna suczka to nie wpadłabym na tak świetny pomysł ;) Mianowicie, któregoś dnia jak wszyscy byli poza domem, naszej mądrej głowie nie spodobały się ( albo, aż nadto spodobały ) nowe, piękne, świecące światełka z Ikea, przyssane do szyby w kuchni. Po powrocie do domu zastałam je na podłodze, kable totalnie pogryzione, ale lampki w kształcie śnieżynek nietknięte. Wszystko zebrałam z podłogi- zostawiłam jeden płatek śniegu...i już wiedziałam do czego posłuży :) Wyszorowałam go i kilka tygodni później wykorzystałam, ach to natchnienie!!! Szukajcie wszędzie inspiracji !!!
Składniki na muffiny ( 12 szt.) :
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
1 jajko
1 jogurt naturalny 200 g
1/3 szklanki rozpuszczonego masła
1/2 szklanki wody
100 g kropelek czekoladowych
Do dekoracji:
lukier plastyczny
srebrny pył
brokat spożywczy
coś do odciśnięcia śnieżynki
Jak to zwykle z muffinami bywa, mieszamy w dwóch oddzielnych miskach składniki suche i mokre, następnie łączymy zawartość obydwu misek i mieszamy, aż do połączenia składników. Przekładamy do papilotek umieszczonych w blaszce do muffinów, do 3/4 ich wysokości. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy do suchego patyczka przez ok 20-25 min.
Gdy babeczki ostygną, wałkujemy lukier i wykrawamy kółeczka o średnicy górnej części muffinek, następnie odciskamy na nich śnieżynki i pokrywamy je pyłem lub brokatem spożywczym. Przekładamy na babeczki ( można je wcześniej posmarować lekko miodem, klejem spożywczym lub kremem z tego przepisu- z połowy porcji aby dekoracje lepiej się trzymały babek,). Smacznego!!!