Podwójnie czekoladowe muffinki na śmietanie

Wykonanie

W lodówce zalegał kubek kwaśniej śmietany więc wyszukałam u Dorotki na jej blogu Moje Wypieki . przepis na muffinki c zekoladowe. Są bardzo smaczne i puchate:)
Składniki:
225 g mąki pszennej
25 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej posiekanej czekolady
2 duże jajka
300 ml kwaśnej śmietany
130g cukru
85 g masła, roztopionego
W jednym pojemniku mieszamy składniki suche, w drugim mokre. Krótko mieszając łączymy wszystkie składniki razem. Przekładamy do papilotek (3/4 objętości) i pieczemy w temp 200st. C około 20min. do suchego patyczka. Ciasto wyszło mi bardzo gęste więc nakładałam pełną sporą łyżkę do każdego zagłębienia foremki.
Można udekorować polewą :
Składniki:
1,5 łyżki wody
1/4 kostki masła
2 płaskie łyżki kakao
1/4 szklanki cukru
Masło rozpuścić, dodać wodę (mleko) i cukier. Mieszając czekać aż się rozpuści. Dodać kakao i dobrze wymieszać (można przesiać by nie było grudek, choć osobiście nigdy tego nie robię tylko już w garnku używam trzepaczki). Polewa gotowa. Poczekać by trochę wystygła i moczyć czubki muffinów w polewie.
Smacznego:)