Dżem truskawkowo-bananowy

Wykonanie

Niestety sezon truskawkowy dobiega końca i najwyższa pora na przygotowanie słodkich słoiczków,
którymi będziemy mogli się cieszyć w zimowe wieczory.
W tym roku postanowiłam nieco odejść od klasyki i truskawki połączyłam z bananami i wanilią.
Dla zachowania koloru i równowagi smaku dodałam też sporo soku z cytryny.
Efekt końcowy zdecydowanie ciekawy i godny polecenia.
Składniki:
700 g truskawek
4 banany
sok z 1 cytryny
ziarenka z 1 laseczki wanilii
1 opakowanie cukru żelującego 2:1 ( 500 g )
Sposób wykonania:
Oczyszczone truskawki lekko rozgnie ść. Banany obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Zalać sokiem z cytryny i wymieszać. W garnku umeścić truskawki, banany z cytrynowym sokiem oraz ziarenka z 1 laski wanilii. Wsypać opakowanie cukru żelującego i dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować 3 minuty. Zdjąć z ognia i mieszać do zaniku piany.
Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić i na 10 minut odwrócić do góry dnem.
Smacznego :)