SURÓWKA WIELOWARZYWNA

Wykonanie

Bardzo smaczna i zdrowa surówka. Często gości na moim stole, ponieważ można ją serwować do wielu dań obiadowych.
Składniki (na ok. 1 kg surówki):
60 dag kapusty białej
1 średnia marchew (15 dag)
1 średni ogórek kiszony (15 dag)
kawałek pora (7 dag)
½ papryki konserwowej (10dag)
3 łyżki majonezu
1 płaska łyżeczka soli
2 płaskie łyżki cukru
sól, pieprz mielony czarny do smaku
Wykonanie :
Kapustę, ogórek i marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por kroimy w talarki, paprykę w drobną kostkę. Wszystkie warzywa mieszamy, dodajemy cukier, sól i majonez. Całość jeszcze raz mieszamy, dajemy pieprz mielony czarny i ewentualnie sól do smaku. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 1 godz przed podaniem do stołu.