Placek z budyniem i jabłkami / gruszkami

Wykonanie

Przepis dostałam od kuzynki kilka lat temu i bardzo chętnie do niego wracamy. W oryginale z jabłkami, gdy jest sezon, można zrobić także z gruszkami. Polecam
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 litra mleka
ok. 5 jabłek / gruszek (kładę tyle jabłek, by ciasto było przykryte)
Ugotować budynie w 3/4 litra mleka.
Margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku, dodając część mąki i proszek do pieczenia. Dobrze połączyć. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną część wyłożyć na blachę. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plastry. Wyłożyć na część ciasta, na to gorący budyń i drugą część ciasta. Piec około godzinę w 165÷170°C.
Smacznego!