Amoniaczki

Wykonanie

Smaki z dzieciństwa :-)
Składniki:
50 dag mąki
8 dag margaryny
12 dag cukru pudru
1 całe jajko, 2 żółtka
2 łyżeczko amoniaku (węglan amonu)
1/2 szkl. mleka
białko do posmarowania
cukier kryształ do posypania
Wykonanie:
Mąkę przesiać z amoniakiem na stolnicę, posiekać z margaryną, wymieszać z cukrem, jajkiem i żółtkami. Dodać mleko i zagnieść ciasto. Odstawić do lodówki na 30 minut.
Następnie rozwałkować ciasto na grubość ok. 1/3 cm i wykrawać foremkami ciastka. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, posmarować białkiem, posypać grubym cukrem kryształem i nakłuć w kilku miejscach.
Piec na jasnozłoty kolor.
Smacznego :-)