KREM Z DYNI Z KURCZAKIEM

Wykonanie

Składniki:
1 dynia piżmowa
2 duże marchewki
1/4 kostki masła
2 duże udka kurczaka
750 ml bulionu
3 ziemniaki
przyprawa curry
pieprz,sól do smaku
pestki dyni
Udka kurczaka gotujemy w bulionie (bez skóry- ja ją zdejmuję). Następnie wyjmujemy, po ostudzeniu mięso zdejmujemy z kości i kroimy na drobne kawałki. Dynię obieramy i kroimy w kostkę tak samo ziemniaki, marchewkę w plasterki - wszystko wkładamy do bulionu i gotujemy do miękkości. W trakcie gotowania dołączam również masło. Wszystko blenderujemy na gładki mus i doprawiamy przyprawą curry - dosyć obficie, solą i pieprzem wg uznania.
Zupę podaję z garstką pestek dyni na wierzchu.
Smacznego :)