TARTA MALINOWA

Wykonanie

Składniki:
ciasto:
250 g mąki,
140 g masła,
70 g cukru pudru,
szczypta soli
krem:
250 g serka mascarpone,
250 ml zagęszczonego mleka słodzonego,
2 jajka.
wierzch:
2 kartonowe pudełka malin.
Wykonanie:
Robimy ciasto: siekamy szerokim nożem mąkę z masłem. Dodajemy sól i cukier, szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na około godzinę. Potem rozwałkowujemy, przekładamy do formy na tartę i pieczemy do zrumienienia w temperaturze 150 stopni.
Przygotowujemy krem: jajka ucieramy z 1/2 mleka skondensowanego. Następnie ucieramy mascarpone dodając powoli naprzemiennie masę jajeczną i pozostałą część mleka. Tak przygotowaną masę wylewamy na upieczony spód i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 15 minut, aż masa się zrumieni. Po wyjęciu z piekarnika od razu gęsto układamy maliny.
Smacznego!
Inspirowane: http://www.kwestiasmaku.com/desery/tarty/tarta_z_malinami/przepis.html