MUFFINKI BEZ MĄKI I CUKRU - po prostu! ;)

Wykonanie

Moja miłość do amarantusa jest Wam dobrze znana więc nie zdziwi kolejny, zwieńczony sukcesem eksperyment z amarantusem w roli głównej :)
Te muffinki są boskie na deser, na śniadanie, przekąskę. Są wprost przepyszne!
Składniki na 6 muffinek
500ml składników suchych. Ja zmieszałam amarantus ekspandowany, grykę dmuchaną, kaszę jaglaną preparowaną
Garstka żurawiny poszatkowanej
5-10ml stewii
Łyżka esencji waniliowej
2 łyżki karobu
Łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
2 jajka
Przygotowanie
Składniki mieszamy na jednolitą masę i wlewamy do sylikonowych foremek na muffinki i pieczemy na 180 stopni około 15-20 minut. Gdy muffinki są ładnie zbrązowione - wyjmujemy z pieca.
SMACZNEGO SIOSTRY!