Sentymentalnie i oldschoolowo: zupa mleczna

Wykonanie

Stołówkowy koszmar z przedszkola lub kolonii, czy przysmak z dzieciństwa? Odkurzam przepis na zupę mleczną - zaskakująco smaczny, sycący i zdrowy posiłek, wyparty w ostatnich latach przez wszechobecne płatki śniadaniowe i musli.
Skladniki:
½ paczki drobnego makaronu
500 ml mleka 3%
1 laska wanilii
żółtko jajka
1 łyżeczka cukru
3 kostki białej czekolady
Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Mleko gotujemy przez 10 minut z laską wanilii, rozpuszczamy w nim białą czekoladę.
Ucieramy żółtko z cukrem, wlewamy do niego część gorącego mleka, mieszamy i łączymy z resztą.
Całość gotujemy jeszcze 5-7 minut. Zupę łączymy z makaronem i podajemy gorącą.