Wykonanie
Po kilku omletach przygotowanych wg tego przepisu przyszła mi ochota na zmianę.Ten omlet ma inne proporcje (jeden
banan na 2
jajka), dodatek
kakao i fig, za to nie ma
mąki migdałowej/kokosowej, jak poprzednie.Składniki na porcję:* 2
jajka*
banan* 3
figi* kopiasta łyżeczka
kakao* łyżeczka
masła klarowanego* kilka
orzechów laskowych i
figa na wierzch
Jajka lekko roztrzepałam.
Banana zmiksowałam z
kakao i pokrojonymi
figami. Nie udało mi się tego zrobić na całkiem gładko, bo fig wcześniej nie namoczyłam.Mix połączyłam z
jajkami i wylałam na rozgrzaną patelnię z
masłem. Smażyłam na niewielkim ogniu, a po chwili delikatnie, za pomocą szerokiej
łopatki, przewróciłam na drugą stronę.Można go jeszcze polać roztopioną
gorzką czekoladą, albo
śmietanką kokosową.Omlet bajka!
Róbcie!
"Najlepszym wyjściem z trudnej sytuacji jest przejście przez nią"Robert Lee Frost
