Omlet owsiany z jabłkiem

Wykonanie

Od niedawna zaczęłam jeść na śniadanie coś zupełnie innego niż dotychczas.
Na początku mojej drogi z Metodą Montignac (wcześniej śniadań najczęściej w ogóle nie jadałam, o zgrozo!) była to zwykle kanapka z własnoręcznie upieczonego chleba pp z białym serem i dżemem słodzonym fruktozą. Dłuuuugo to jadłam i bardzo mi smakowało. Potem zmieniłam na różnego rodzaju koktajle,eliksiry itp, a jeszcze później wróciłam (bo lata temu takie danka jadałam) do płatków owsianych na surowo z dodatkami czyli surówek piękności . I tak na zmianę raz to, kilka dni tamto.
Aż kiedyś zrobiłam sobie śniadanie zupełnie dla mnie nietypowe, czyli naleśniki, które zawsze kojarzyły mi się (i tak je jadłam dotychczas) z daniem obiadowym. Tymczasem bardzo mi zasmakowało takie śniadanko i od tego czasu serwuję sobie bardzo często a to naleśnik, a to omlet czy inną wariację na temat.
Dzisiaj na poczekaniu skomponowałam omlet, nadziałam go uprażonym jabłkiem i z wielkim smakiem pochłonęłam:)
Składniki na jeden omlet:
* 2 jajka
* 2 łyżki otrąb owsianych
* łyżka płatków owsianych
* 2 łyżki mleka
* łyżeczka fruktozy^ + trochę na wierzch
* jedno jabłko, moje było twarde i bardzo słodkie, lepsze by były lekko kwaskowate
* kostka czekolady gorzkiej
* łyżeczka masła na patelnię
^ dopisek r 2014: nie używam już fruktozy, dosładzam ksylitolem
Najpierw obrałam jabłko, pokroiłam i wrzuciłam z odrobiną wody do rondelka, żeby się uprażyło. W międzyczasie zrobiłam masę jajeczną, czyli jajka, płatki, otręby, fruktozę i mleko umieściłam w misce i lekko ubiłam. Wylałam na rozgrzaną patelnię, na której rozpuściłam masło i smażyłam na raczej małym ogniu najpierw z jednej strony, a potem chwilkę z drugiej. Ściągnęłam omlet z patelni, na połowie rozłożyłam jabłka i posypałam startą kostką czekolady, a wierzch fruktozą.
Zrobiłam szybką sesję foto i rozpłynęłam się w zachwycie;)
Kolejne fazy - omlet w fazie patelnianej:
Tutaj już nafaszerowany i przygotowany do konsumowania:
A tu w połowie śniadania:
"Rzeczy najważniejsze nie mogą być na łasce rzeczy, które liczą się najmniej" Johann Wolfgang von Goethe
Komentarze